
近日,香港卫生署卫生防护中心通报称,正调查两宗有流行病学关联的食物中毒个案群组,共涉及四男四女网上正规实盘配资网站,年龄介乎3岁—69岁,他们分别于2025年12月21日在香港一大家乐分店购买外卖带子炒饭及盆菜,食用后出现腹泻、腹痛、呕吐和发烧等病征。
香港卫生署卫生防护中心表示,其中7名受影响人士已求医,其中1人须留院治理,其大便样本验出沙门氏菌。
该中心指出,相关部门已到涉事食物业处所调查,检视食物烹调流程和卫生,并抽取食物及环境样本作化验。初步调查显示有关食物在处理过程中存在交叉污染的风险。香港食物安全中心已即时指示有关处所暂停供应涉事食物、清洁消毒处所,及向餐厅员工提供食物安全和环境卫生教育。
通报截图
1月4日,大家乐集团相关负责人向记者表示,大家乐集团十分关注有顾客进食盆菜后出现不适之怀疑个案,并对受影响顾客表示慰问。为谨慎起见,大家乐香港万事达广场分店已即时进行深层清洁与消毒,同时检视并重申食品生产及制作流程,确保所有出品均符合集团的卫生标准与指引。
该负责人指出,中国内地的大家乐所有餐品(包括盆菜)均严格遵循国家食品安全标准,并在内地独立生产与运营。目前一切正常,请广大市民顾客放心食用。同时也提醒顾客务必按盆菜产品标签指引储存与食用。
图源:微博@大家乐CafedeCoral
去年
大家乐就曾发生过食物中毒事件
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2025年1月28日,香港卫生署卫生防护中心发布通报称,正调查一宗食物中毒个案。通报称,香港食安中心初步调查显示,受影响的14人曾于2025年1月22日进食香港大家乐一分店提供及制作的外送盆菜,约25至58小时后,出现发烧、腹痛、呕吐和腹泻等病征,怀疑门店在制作盆菜过程中生熟食物交叉污染,已立即指示有关处所实时暂停供应涉事盆菜,并进行彻底清洁和消毒。
大家乐官网显示,大家乐品牌于1968年始创于香港,经过数十年稳健发展,大家乐集团已发展为亚洲最大的餐饮上市集团之一,旗下180多家门店覆盖广州、惠州、深圳等大湾区城市。
部分门店截图
大家乐最新财报显示,2025年4月1日—2025年9月30日,企业营收同比下降5.4%至40.36亿港元,归母净利润同比下滑67.6%至0.47亿港元,毛利率由上年同期的10.3%下滑至8.2%。
图源:微博@大家乐CafedeCoral
安全饮食注意事项
不吃变质食物。避免食用长时间在室温下放置的凉菜和散装熟食。
警惕生食水产品带来的风险。酒、醋、芥末等并不能有效杀灭寄生虫及致病菌。
不食用野生蘑菇和野生植物等,以免引发食物中毒。
注意查看食品标签。采购预包装食品时,注意查看生产日期、保质期等。建议购买独立小包装食物。
不直接饮用野外生水。看上去干净的河水、湖水等野外生水,不一定符合饮水卫生标准,不要直接饮用。
大家吃过大家乐吗?
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来源:南都·湾财社、大家乐官网、广州广播电视台、健康中国,封面图源微博网友@刘昌睿
编辑:小舟
校对:陈学德

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