粉皮柔软嫩滑，吸满汤汁鲜香入味，家常简单一炒，不粘不碎、筋道爽口，比外面小吃还好吃。
¥5
湖南衡阳手工纯红薯粉皮
¥16.8¥32.8
淘宝月销量167
购买
先把粉皮切成宽条，用温水轻轻泡软，沥干水分备用。准备青椒、洋葱、鸡蛋、蒜末，配菜简单又提味。
锅里热油，先炒香蒜末，放入青椒洋葱翻炒出香味。再下入粉皮，大火快速翻炒。加生抽、少许盐、蚝油、一点点香醋调味。
全程大火快炒，不要长时间翻动，避免粉皮软烂断裂。翻炒均匀入味后，就可以出锅装盘。
炒好的粉皮滑嫩劲道，酱香浓郁，酸辣开胃。搭配鸡蛋更香，配米饭、当凉菜都美味。
小技巧
1. 粉皮别泡水太久，容易碎烂。
2. 大火快炒，少油少焖，口感更筋道。
3. 加一点点醋，清爽不腻，不容易粘连。
蚂蚁配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
- 上一篇：辽吉黑蒙四省区将于5月23日同步开赛“东北超”
- 下一篇：没有了
相关文章
热点资讯
推荐资讯