韭菜是春天的应季食材，也是对男人特别友好的食材，春天建议多让男人吃，温阳补肾，身体强健，韭菜气味芳香，可以搭配鸡蛋，肉末等一起炒，苍蝇小馆子里有一道美味的下饭菜，用韭菜炒墨鱼仔，墨鱼仔又称小墨鱼，是天然的野生海洋生物，它肉质Q弹鲜嫩，富含蛋白质以及多种矿物质元素，可以降低体内的胆固醇含量，增强免疫力，跟韭菜同炒功效加倍！
韭菜炒墨鱼仔还是一道非常美味的下酒菜，做法简单十分钟就能上桌，鲜辣开胃，韭菜的清香和墨鱼的鲜嫩组合在一起，好吃到让人完全停不下筷子，韭菜壮阳，墨鱼滋阴，二者搭配男人女人都可以吃，不知道吃什么的时候您就来上一盘，简单快手全家爱吃，招待客人也倍儿有面子！
【韭菜炒墨鱼仔】
用料：韭菜一把，小墨鱼适量，洋葱一块，生姜一块，大蒜三瓣，盐少许，粗辣椒粉适量，白胡椒粉一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白砂糖少许。
步骤：
1，墨鱼仔去掉内脏牙齿等，外面的黑皮也可以撕掉，水开后下入处理干净的墨鱼仔，焯水30秒钟即可捞出。
2，油锅烧热，下入姜蒜和洋葱，翻炒除香味，洋葱建议用紫洋葱，味道更浓郁。
3，然后下入处理干净的墨鱼仔，大火快速翻炒掉墨鱼仔中的水汽。
4，加入少许盐，一勺白胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，适量粗辣椒粉，翻炒均匀。
5，然后加入韭菜，韭菜洗干净切成段即可，快速翻炒至韭菜变软。
6，韭菜很容易熟，稍微断生就可以出锅了。
小贴士：
辣椒粉的用量可以根据自己的喜好添加，也可以替换成小米辣；
墨鱼仔和鲜鱿鱼都是本身自带咸味的食物，所以这道菜里盐的用量一定要少放，或者不放，我韭菜用的比较多，所以另外有添加了少许盐，盐的用量可以少但一定不要放多，放少了可以添加，放多了这个菜就会很咸。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。蚂蚁配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
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